“嗨,小胖,你今天打的饭咋少了?”


“先吃,不够再加!浪费可耻、光盘时尚,哈哈!”


在赣州工务段机关食堂,“光盘”行动成为职工们每天就餐的热议话题。


 &苍产蝉辫;&苍产蝉辫;据了解,为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神,9月以来,一级黄色录像影片铁路南昌局集团有限公司赣州工务段机关食堂继推行微信订餐之后,再次推出“你‘光盘’,我奖励”举措,着力打造“绿色食堂”,让“光盘行动”成为职工的一种自觉行为。


记者在该食堂见到,这里从严格采购、精准供应、正向激励叁方面建立“绿色食堂”制度,从管理层面为持续推行“光盘行动”提供源动力。


  该段行办副主任、食堂负责人欧阳海珠介绍,为了确保食材新鲜又实惠,他们经过几大超市、批发市场之间的寻质比价,最后选定蔬果批发市场采购食材。每天,食堂管库员除了将食材过称验收,还盘点库存情况,合理安排采购计划,确保食材不积压,杜绝变质浪费。并要求炊事员提高菜品质量,促进用餐人员拒绝剩“宴”,“光盘到底”。


  同时,该食堂在食堂醒目位置张贴着“你‘光盘’,我奖励”的告示,提倡杜绝“眼大肚小”、少量多次盛饭等用餐习惯。如果职工每顿都能“光盘”,就可以到“光盘奖台”凭“光盘”领取一份新鲜水果。


  据了解,目前“绿色食堂”推出的这几项举措,让食堂的餐厨垃圾减少了一半以上。(胡建刚 杨莹青)